{"id":1565,"date":"2023-01-06T23:22:20","date_gmt":"2023-01-06T22:22:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/?p=1565"},"modified":"2023-01-24T11:52:46","modified_gmt":"2023-01-24T10:52:46","slug":"vietnam-du-nord-au-centre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/index.php\/2023\/01\/06\/vietnam-du-nord-au-centre\/","title":{"rendered":"Vietnam du Nord au Centre"},"content":{"rendered":"\n<p>Nous sommes partis au Vietnam pour un circuit de 16 jours, organis\u00e9 en totale autonomie \u00e0 l&rsquo;aide des infos collect\u00e9es sur internet et les guides de voyages. <\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons atterri t\u00f4t \u00e0 Hanoi le 04 novembre, apr\u00e8s un vol de 11h avec Vietnam Airlines au d\u00e9part de Paris CDG la veille.  <\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons log\u00e9 au Babylone hotel &amp; spa (h\u00f4tel correcte et personnel agr\u00e9able) qui se situe dans le quartier historique de la ville. Le quartier est tr\u00e8s vivant, avec pleins de restaurants \u00ab\u00a0bouis bouis\u00a0\u00bb proposant des plats typiques du Vietnam \u00e0 d\u00e9guster assis sur une petite table en plastique. <\/p>\n\n\n\n<p>La premi\u00e8re impression d&rsquo;Hanoi n&rsquo;a pas du tout \u00e9t\u00e9 bonne. C&rsquo;est une ville \u00ab\u00a0agressive\u00a0\u00bb au niveau de la circulation avec des mar\u00e9es de scooters qui klaxonnent et d\u00e9boulent de toutes les rues \u00e0 tout va. Ils prennent toute la place sur les trottoirs. C&rsquo;\u00e9tait \u00ab\u00a0p\u00e9nible\u00a0\u00bb de se promener dans cette ville pour moi. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221104_030236126-1024x771.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1570\" width=\"452\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221104_030236126-1024x771.jpg 1024w, https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221104_030236126-300x226.jpg 300w, https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221104_030236126-768x578.jpg 768w, https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221104_030236126-1536x1157.jpg 1536w, https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221104_030236126-2048x1542.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 452px) 100vw, 452px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>On s&rsquo;est promen\u00e9 autour de Hoan Kiem Lake (\u00e0 10 min \u00e0 pied de l&rsquo;h\u00f4tel), puis on a visit\u00e9 la Citadelle imp\u00e9riale &nbsp;Thang Long .  Puis, on s&rsquo;est lanc\u00e9 dans le food tour visionn\u00e9 sur un vlog d&rsquo;un couple am\u00e9ricain.<\/p>\n\n\n\n<p>voici les adresses : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>d\u00e9gusation d&rsquo;un jus de canne \u00e0 sucre juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de B\u00fan B\u00f2 Nam B\u1ed9 C\u1eeda \u0110\u00f4ng<\/li>\n\n\n\n<li>B\u00fan B\u00f2 Nam B\u1ed9 C\u1eeda \u0110\u00f4ng : <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/BachPhuongBBNB\/\"><\/a>Il s\u2019agit d\u2019une salade de vermicelles de riz froids accompagn\u00e9 de fines lamelles de b\u0153uf saut\u00e9, servi dans un bouillon. Avec la coriandre, c&rsquo;est plut\u00f4t rafra\u00eechissant<\/li>\n\n\n\n<li>B\u00e1nh Cu\u1ed1n Gia Truy\u1ec1n Thanh V\u00e2n : ils pr\u00e9parent et servent des cr\u00eapes vietnamiennes  \u00e0 partir de farine de riz. Elle sont ensuite garnies d\u2019une farce de porc hach\u00e9 et de champignons noirs. Le banh cuon est ensuite servi arros\u00e9 de sauce nuoc nam (en photo ci-dessous) <\/li>\n\n\n\n<li>King Rotis pour d\u00e9guster une brioche moelleuse (au chocolat m\u00eame si cela avait surtout un go\u00fbt de caf\u00e9) <a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=banh+cuon+truyen+14+hang+ga&amp;ei=HVKGY6uXDcebkdUP8ceGmAw&amp;ved=0ahUKEwjrmdmThdT7AhXHTaQEHfGjAcMQ4dUDCA8&amp;uact=5&amp;oq=banh+cuon+truyen+14+hang+ga&amp;gs_lcp=Cgxnd3Mtd2l6LXNlcnAQAzIFCCEQoAEyCAghEBYQHhAdMggIIRAWEB4QHToICAAQogQQsAM6BAghEBVKBAhBGABKBAhGGABQHljcBGDxB2gAcAB4AIABugGIAewDkgEDMS4zmAEAoAEByAEBwAEB&amp;sclient=gws-wiz-serp#\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>S. s&rsquo;est r\u00e9gal\u00e9 tout au long du s\u00e9jour avec les diff\u00e9rents plats Vietnamiens. Pour ma part, c&rsquo;\u00e9tait trop \u00e9loign\u00e9 de ce que j&rsquo;aime manger pour appr\u00e9cier et ne pas me lasser de leurs plats.<\/p>\n\n\n\n<p>Les vietnamiens mangent sur des petites chaises en plastique sur les trottoirs, dans la rue. Beaucoup de petits \u00ab\u00a0restos\u00a0\u00bb qualifi\u00e9s  de \u00ab\u00a0boui boui\u00a0\u00bb et qui sont fr\u00e9quent\u00e9s par la population locale la nuit comme le jour&#8230;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221105_005113013.MP_-1024x771.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1630\" srcset=\"https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221105_005113013.MP_-1024x771.jpg 1024w, https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221105_005113013.MP_-300x226.jpg 300w, https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221105_005113013.MP_-768x578.jpg 768w, https:\/\/www.tiphandtrips.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/PXL_20221105_005113013.MP_-1536x1157.jpg 1536w, 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